Ingredientes
- 4 cubos de caldo de verduras
- 2 zanahorias finamente picadas
- Sal y pimienta al gusto
- 1 puñado de perejil picado
- 1 taza de arroz Doña Gumi
- Pechuga de pollo
Preparación
- Poner el agua con los cubos de caldo a hervir en una olla grande, y revolver ocasionalmente ayudando a disolver los cubos de caldo.
- Una vez que suelta el hervor, bajar el fuego a suave-mediano, agregar el arroz Doña Gumi, la zanahoria picada en pequeños cubos y la pechuga de pollo. Cocinar destapado por 15 a 20 minutos, hasta que se haya cocinado el arroz.
- Por último, rectificar con sal y pimienta al gusto, agregar el perejil picado fino justo antes de servir.