Ingredientes
- 4 unidades de papa
- ½ taza de aceite de oliva Doña Gumi
- 4 unidades medianas de trucha
- 1/8 taza de harina de trigo
- 1/8 taza pan rallado
- 1 unidad de cebolla
- 1 unidad de tomate
- 8 hojas de lechuga
- 1 cucharadita de ajo molido
- Pimienta, sal, limón, rocoto.
Preparación
- Lavar, sancochar y pelar las papas.
- Lavar y condimentar la trucha con ajo, sal y pimienta. Apanar con harina de trigo y pan molido.
- Freír la trucha en aceite de oliva Doña Gumi bien caliente.
- Preparar la ensalada de cebolla, lechuga y tomate. Condimentar con aceite vegetal, sal, pimienta y limón.
- Servir la trucha frita acompañada con papa sancochada, ensalada de cebolla, tomate y lechuga
