Para preparar la masa de las empanadas:

• Use un procesador de alimentos para mezclar la harina y la sal. Agregue la mantequilla, cortada en trozos pequeños, y mezcle bien.
• Agregue el huevo y el agua, continúe mezclando hasta formar una masa grumosa.
• Extender la masa con un rodillo hasta tener un capa fina y use un molde redondo para cortar discos.

Para el relleno de carne

• Caliente el aceite Doña Gumi en una sartén grande, agregue la cebolla picada y el ajo machacado. Cocine hasta que las cebollas estén suaves y transparentes.
• Agregue el orégano seco, el comino molido y sal/pimienta.
• Agregue la carne molida, revuelva y cocine a fuego medio hasta que la carne esté completamente cocinada.

Para armar y hornear las empanadas de carne

• Ponga una buena cucharada del relleno de carne en el centro de cada disco de empanada.
• Doble los discos de las empanadas y use los dedos para sellar los bordes.
• Precaliente el horno a 200°C.
• Coloque las empanadas en una bandeja para hornear, ligeramente engrasadas o forradas con papel pergamino.
• Pinte las empanadas con la mezcla de huevo batido; esto les dará un color doradito al hornearse.
• Hornee en las empanadas por 20 minutos, o hasta que estén doradas en la parte superior.
• Sirva las empanadas calientes, solas o con la salsa de su preferencia.